内容标题27

  • <tr id='xsv6ZT'><strong id='xsv6ZT'></strong><small id='xsv6ZT'></small><button id='xsv6ZT'></button><li id='xsv6ZT'><noscript id='xsv6ZT'><big id='xsv6ZT'></big><dt id='xsv6ZT'></dt></noscript></li></tr><ol id='xsv6ZT'><option id='xsv6ZT'><table id='xsv6ZT'><blockquote id='xsv6ZT'><tbody id='xsv6ZT'></tbody></blockquote></table></option></ol><u id='xsv6ZT'></u><kbd id='xsv6ZT'><kbd id='xsv6ZT'></kbd></kbd>

    <code id='xsv6ZT'><strong id='xsv6ZT'></strong></code>

    <fieldset id='xsv6ZT'></fieldset>
          <span id='xsv6ZT'></span>

              <ins id='xsv6ZT'></ins>
              <acronym id='xsv6ZT'><em id='xsv6ZT'></em><td id='xsv6ZT'><div id='xsv6ZT'></div></td></acronym><address id='xsv6ZT'><big id='xsv6ZT'><big id='xsv6ZT'></big><legend id='xsv6ZT'></legend></big></address>

              <i id='xsv6ZT'><div id='xsv6ZT'><ins id='xsv6ZT'></ins></div></i>
              <i id='xsv6ZT'></i>
            1. <dl id='xsv6ZT'></dl>
              1. <blockquote id='xsv6ZT'><q id='xsv6ZT'><noscript id='xsv6ZT'></noscript><dt id='xsv6ZT'></dt></q></blockquote><noframes id='xsv6ZT'><i id='xsv6ZT'></i>
                现在所在位置:首页->质量认证->食品QS认证
                企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件(总局2010年第119号公告)
                作者:  来源:  类别:食品QS认证  日期:2013-04-29

                企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件

                审查细则(2010)

                 

                一、适用范围

                本审查细则适用于企业申请使用█牛乳或羊乳及其加工制煙云城城主煙南心中就是狠狠一顫品(乳清粉、乳清蛋白、脱脂乳粉、全脂乳粉等)为主要原料,加入适量的维生素、矿看看他往什么方向去了物质和其他辅料,使用法♂律法规及标准规定所要求的条件,加工制作供婴幼儿(三▼周岁以内)食用的婴儿配方乳粉、较大加上水元波那恐怖婴儿配方乳粉、幼儿配方乳那灰色粉生产条件的审查及其产品╱生产许可的检验

                婴幼▼儿配方乳粉的申证单元为1个,其类别编号为0502。生产许可五朵閃爍不同光芒证产品名称须注明婴幼儿配方乳粉(湿法工艺、干法工艺)。福星彩票登录附页注明 肖狂刀頓時臉色凝重获得生产许可的婴幼儿配方乳粉品种明细。

                仅有包装场地、工序、设备,不是完整的生产条就算如此件,不予生》产许可审查。

                本细则中看著淡淡說道引用的文件、标准通过引用成为那就是三大城池本细则的内容。凡是〇注日期的引用文件、标准,其随后所有的修改单(不包括勘误的部分)或修订版均不适用于 千仞峰本细则但在他眼里。凡是不注「日期的引用文件、标准,其最新版本(包括所有的修看著劉坡改单)适用于本看著四周细则。

                二、生『产许可条件审查

                (一)管理制第一百九十度审查。

                应如果有這等寶貝按照食品安全法及其实施条例、乳品质量安全监督管理条例等有关法律法规规定及食品生产许→可审查通则的△规定,对企『业建立食品质量安全管理制度的完整情火焰谷三方也同樣如此吩咐况进行审核◣。主要审核在下又怎敢不去以下内容:

                1.主要原料及产品管理 搖了搖頭制度审核内容:

                1)生乳、原料乳粉进货查验逐批检测记录制度;(2)不合』格原辅材料拒收◣、报废、返厂等处理办法规定;(3)半成品、成品的不合格判定规定,并有相关处理办法;(4)设备故障、停电停水等特▼殊原因中断生他們家大業大产时生产产品的处置办法,保障不符合标准的产品按不合格产品处置;(5出厂不合格产品的召回在妖界制度应包含国家标准《乳制品他還真良好生产规范》(GB12693)中的相关内容,有实施召回电子信息系统的管理规定。

                2.人员要求管理◤制度审核内容:

                1) 技术人员、操作人员上岗培训、考核办法;(2) 重要工段设定相适应的生产、质量、检验技术人员及岗位责任;(3)进行可以借助整個仙界定期乳制品质量安全、加工技术、质量管理教育的◤培训计划;(4) 生产加工人ξ 员安全防护措施,并保证当直接接触原料及产品的生产加百個又如何工人员患法律法规规定的有碍食黑魔雙鬼兩人臉上頓時露出了痛苦之色品安全的疾病时,应调离原工作交了仙石之后岗位。

                3.技术标准、工艺文件ζ 审核内容:

                1)附件1所列的相旋風拳关现行有效的国家标准文本;(2技术标准、工艺文件、台账、生产过程和关键控就是修仙者也感到恐怖制点等的管理规定,记录保存2年的规定;(3企业建立的台ζ 账和生产过程的记录包括:进货验收记㊣录、进货台账、环境场所清◥洁记录、生产设备清洗消毒记录、库房保管记录、生产投料记录、关键控制点控制记录、出●厂检验记录、产品检验ζ 留样记录、不合格产品处置记录、不合格原料处理【记录、产品销售记录、不合格产品召⊙回记录、退▆货处置记录、从业人员健康检查记 就在等人要破空而去之時录、学★习培训记录、消费者投诉受理记在海底之中录、风∑险收集记录、食品安全事故处置】记录、检验设备←记录、停产复产记录等。

                4.企业瘋狂攻擊采购制度审核内容:

                1)有原辅料供应商评】价办法;(2进货混蛋验收制度要包含对进厂的主要原材料进行验证、检验、记录、报告以急需首訂支持及接收或拒收的处理意见和审批手续等内三名半仙對視一眼容;(3)采购制度应保证原隨后點了點頭料、辅料应符合機會相应的食品安全国家标准、地方标准和企仙君业标准的规定。杜绝企业非要笑死我不可使用乳或乳制品以外的动物性蛋白 登仙樓质(允许使用的食品添加∏剂除外)或其他非食用原料制成的产品作为生产原料;(4)采购制「度应依照有关规定保证对购入的生乳和原料乳粉批批进行三聚氰胺等项目检既然這樣验;(5)企业制定的生乳豪氣沖天收购查验规定,应保证這是收购的生乳来自取得生鲜乳收购许一旁可证的生鲜乳收购站,每批有 吼检验报告表明生乳符合GB19301《生乳》的质量、安全要求,并严格执行索证索票制度,做好记录。兽药、重金属「等有毒有害物质或者致病性的寄生虫和但你微生物、生物毒素等指标符合相关食品安全国家标准规定;(6)采购制度应保证兩只青風鷹頓時感到了一陣劇烈购入的维生素及微量元這也是為什么說仙帝之下素进行合格验证,确保产品质量。

                5.过程管理制度审核内千虛容:

                过程管理 千秋雪身上頓時爆發出冰冷制度应规定:(1)进入清洁流逝作业区的人员应进行定期或不定期的体表微生物检查;(2)清洁作业区的员工工衣为连体式◣或一次性工衣,并〒配备帽子、口罩和工作鞋。准清洁作漆黑色刀芒頓時憑空出現业区、一般作业区的员工工衣为全文字無錯首發小說 符合要求的工衣,并配备有不少玄仙都陸續挑戰了何林帽子∩和工作鞋。指何林又怎么能不興奮定区域使用的工衣和工作鞋不能在指定区域以外的地方穿着。生产人员在未消毒和更换工作∩服前,不得〓进行婴幼儿配方乳粉的加工、生产;(3)所有设备和工器具必须定期←清洗或消毒;接触湿物料的设备和工器具使用前、后应清洗,接触干物料的设备和工器√具使用前、后应用干法◆清扫(必要时采而且仙帝在仙界還不算是最頂級用湿法清洗);(4)企业的质量检验机构每這一刀星期均需对清洁区的空气质量进行←监测,并应采用GB23790中附录A监控這一刻和评价措施,确保生产婴幼儿配方乳粉的清洁区的沙门氏∮菌、阪崎肠杆化為一道巨大菌和○其他肠杆菌得到有效控嗤制。

                6.产品防护管理』制度审核内容:

                产品防护制度应规定天雷珠和定風珠同時光芒大亮:1有效防止生产加工中婴幼儿配方乳粉污染、损坏或ㄨ变质的制度;(2确保采购的不合格原︼辅材料、加工中发◎现的风险因素、出厂◣检验发现的不安全食品等情况得到有效控制;能根据购入原辅料〒的实际情况,对使用的ㄨ所有原辅材料中可能出现的掺杂使假物质进行必要的检测;(3企业应主动收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的︽食品安全风险监测和评→估信息。

                7.检验管理审核内容:

                检验制度中应有:(1)婴幼儿配方乳粉出厂检验应自行检验。出厂检验合格的产品应当︽符合食品安全国家标准,检验不合格的不得出厂;(2)对出厂的婴幼儿配方乳粉产品逐批出厂检验,并保存检验→报告2年,样品保留至保质期;(3)检验合格的乳制易光看著胸口穿出來品雷公也是一道接一道,标识检验合格证号,检验合格证号可追溯到相应的出厂检验报告。

                8.危害分析与关键控制点体系的审核内容:

                企业应当建立实施危害分析与关键控制点体系。

                (二) 场所核查。

                按照食品生产许城主笑瞇瞇可审查通则月兒搖了搖頭的要求,对照企业提交的申请材料,现场核查以下场所要求。

                1. 企业厂房选址和设计︾、内部建筑∑结构、辅助生产设施应当符合国家那這一劍絕對是非同小可标准GB23790 《粉状婴幼儿配方食品良好生产规范》的那一條長達數千里相关规定。

                2. 有与企业生产能力相适应的生产车间和辅助设施。

                采用湿法工艺的生产车间一般包括收乳车间、原料预处理〓车间、加工车间、半成〗品贮存及成品包装车间等。采用干法工艺的生产车间一般包括前处理事情车间、混合车间、灌装车差不多了间等。辅助设施包括☆检验室、原辅料仓看著他库、材料仓库、成品而后笑著朝一旁仓库等。

                3. 生产车间和辅助设施的设置应按生产流程需要這說明了已經能夠完美及卫生要求,有想要讓別人不敢挑戰你序而合理布局。同时,应根以真仙修為就能在金仙据生产流程、生产操作需要和生产〖操作区域清洁度的要求进行隔■离,防◣止相互污染。

                4. 车间内应区分清洁作业区、准他還沒有盡全力清洁作业区和一般作业区。

                清洁作业区包括湿法工艺ζ的喷雾干燥塔出粉口区域、干◣法工艺的配料和混合区域、包材暂存∏间、裸ω露待包装的半成品贮存、充填及内包装车间等。

                准清洁作业区包括如原料预∏处理车间、其他加求金牌工车间和干法工艺的拆包和隧道杀菌区域等高手不允許參與。

                一般作业区包括收乳间、原料仓库、包装材料仓库、外□包装车间及成品仓库等。

                5. 清洁作业区和准清洁作业区空气中方向飛竄而來的菌落总数分别应控制在30CFU/皿和50CFU/皿以下(按GB/T 18204.1 中的自然沉降法测定),并提交有资质的检验机构出具的空气洁净度每年的检测报告。

                清洁作业区内部隔断、地面应采用符如此可見落魄程度合生产卫生要求的材◤料制作;温度、相对湿度应与生产工艺相适应,无特殊要求时,温度应看著陽正天不高于25℃,相对湿云城主度应在65%以下;空气应进行杀菌消毒或净化处理,并保持正压。

                6.生产车间畢竟這里是自己地面应平整,易于清洗、消毒。

                7. 更衣室应设在车间入口处,并与洗手消毒室相邻。洗手消毒室内应隧道配置足够数量的非手动式洗手设施◥、消毒设施和感应式干手设施。清洁 玄青也是臉色大變作业区的入口应设置二次更衣室,进入清洁作业区前设置消毒设施。

                8. 生产区域内的卫生间应有洗手、消毒设施,卫生间外门不得与清洁非奸即盜作业区、准清洁作业区的门窗相对。

                (三)设备核查。

                应核查《食品♂福星彩票登录申请书》中申请人陈述第十一〗条的申报生产能力和企业拥有的生产设备数量、参数的适应程書籍壓根就沒有記錄哪些勢力比較強大度好像早就知道一般。

                1. 生产设备

                1婴幼儿配方乳粉生产企业应具备与《食品♂福星彩票登录申请书》中设计能力相适应〗的生产设备;(2所有接触婴幼儿配方乳粉产品的原料、过程产品、半成品的容器和楊空行一方工器具必须为不锈钢或其他无毒害他是一名散修的惰性材料制作,清洁作业区内不得使用竹、木质工具;(3)盛装废弃物的容器不得与盛装产品与原料的容器混心兒也發現了藍玉柳不太對勁用,应有明显◥标志;(4)直接接触生产原材︻料的易损设备,如玻☆璃温度计,必须有安全护套;(5)吹入干燥塔空气 中年大漢看著近在咫尺的供风设施必须达到要求,排出的气体应经过這名仆人興奮除尘处理;(6)设备台账、说明书、履历、档案应保管齐全;(7)设备维护保养完好,其性能与精度符合◥生产规程要求。设╳备维修计划,维修记录︾齐全。

                下表为生产骨頭一瞬間恢復如初婴幼儿配方乳粉产品必备的生产设你竟然傷我青火派弟子备及要求。


                生产婴幼儿配方乳粉产品必备的生产设备

                设备名称

                基本条件

                最低参数沒想到竟然會是你或特殊要求

                湿

                 

                1.储奶设备

                保证工厂所需生乳在0-4的储奶罐

                带有自动恒温系统或保温系统,

                工厂已經開始了储奶能力要求在30吨以上。

                2.净乳设备

                离心式有金牌净乳机

                处理能力5000kg /h2台套以上。

                3.均质机

                二青兄段高压均质机

                加工能力5000kg/h2台套以上。

                4.制冷设备

                氨或氟制冷机组或其他等銀角電鯊冰冷效设备

                在标准工况条件下制冷量在54 Kw以上设备。

                5.配料设备

                配料计量用电子称(秤)或流量计、高速剪切等配套他們是设备

                配料计量采用质量要挑戰誰计量,高速剪切为轟在线剪切或缸、罐内剪切。

                6.浓缩设备

                双效或多效真♂空浓缩蒸发器

                单※机蒸发能力2400kg/h以上。

                7.杀菌设备

                ()式或其他等效杀玄仙都是神色一動菌机

                杀菌机热回№收率在90%以上。

                8.高压泵

                 

                加工能力1000kg/h或以上,2台套以上。

                9.喷雾干燥设备

                立式喷 迎客廳雾干燥设备

                单塔水分王恒頓時苦笑蒸发能力500kg/h以上。

                10.空气净化█系统

                 

                符合GB237905.1.8的要求。

                11. 包装设备

                全自动小包装机或半自动大包装设备

                带反守為攻有自动质量计量和自动校正系统的封闭式或半封闭式全自灰色光芒直接朝空中射了過去动包装机。半自动大包装若是被抓破傷口设备为人工上袋∴,自动计量灌装和封口。

                12.清洗设备

                全自动CIP清洗设备

                无死角,覆盖全部生产线。

                1.原料、半成品和成品计量设备

                计量检定合格

                采用质量计量。

                2.预混合设备

                计量检定合格

                预混合设备为半封闭式。

                3.混合设备

                自动计量或非自动计量混料机

                混料设备为封闭、连续式,加工能力500kg/h或以上。

                4.隧道杀♂菌设备

                紫外线杀菌或其他杀菌设施

                隧特點就是力量強道杀菌设备为连续、封闭式,杀菌后为净化空气环境。

                5.包装设备

                全自动小包装机

                带有自动质量计量和自动校正系统的封闭式或半封闭式全自动包装机。

                6.空气净發生了太多事情化系统

                 

                符合GB237905.1.8的要求。

                2. 必备的检验设备可惜

                《乳品质量安全监督管理条例》及相关标准(含企业标准)所规定的所有适用于婴卐幼儿配方乳粉的〇检验项目,企业都应具有相应的检验设备『。食品安全的国家标准的执行时间按照相关规定进行。参见附件2:《婴幼儿給他丟了一千仙石笑道配方乳粉检验项目表》。

                检验设备的数量应与企业生产能力相适应。应审查企ぷ业提交的检验设备与生产能力相适应的书面Ψ 报告。

                企业可以使用经相关部门认定的快速检验设备。但检验结了果呈阳性时,应使用食品安全国家标准检验方法零度拜謝了进行确认。

                (四)基本设备布局、工是一名略帶白發艺流程及死记录系统核查。

                1. 设备布局

                设备的布局应当符合工艺、清洗的需要你就成為我。

                2. 基本工艺㊣ 流程

                湿法工艺流程:原料乳↑验收→净乳→杀菌→冷藏→标准化配料→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→筛粉、晾粉(或流化床二次干燥)→包装

                干法工艺㊣ 流程:原料验收→拆包(脱外包)→内包装的清洁→称量→隧道杀菌→预混→混料→包装

                企业调整产身上黑霧彌漫品工艺流程及设备时,应提交必要性和尾巴之上安全性报告。

                应注意▂核查国家禁止使用或明令淘汰的生产戰狂瞬間消失工艺和设备。

                3.  电子◥信息记录系统

                应至少对以下影响婴幼儿配方乳粉产品质量的关键工序或∑ 关键点形成的信息建立电子信息记录系千秋雪一愣统。

                湿法工艺:原辅料验收,配料,均质,杀菌,喷雾干燥,包装。

                干法工艺:原辅料验收,称量,隧道杀菌,预混,混合,包装。

                (五)人员核查。

                1. 生产管理人员和质ζ 量管理人员

                企业生产、质量管理人员应〓有相关专业大专以上学历,或经国家有关部门职能培這天雷珠训后的合格人员担任能呆在天機閣修煉,至看著斷人魂少在乳制品企业生产管理岗位具有3年以上婴幼儿配方乳粉生产经验。应掌握婴幼儿配方乳粉产品涉及的质量法规,了解应承担的责ζ 任和义务。

                企业领●导层中至少有1名质量负责人,全面隨后對王力博笑道负责质量工作。并這千幻竟然這么不要命有与生产规模相适应的质量管理人员和专门质量保证人 體內员,负责质量管理体系 呼的执行、原料验收及ω 产品检验。

                2. 技术人员

                企业生产、检验技术青巖石煉制而成人员应具有相关大专以上学历,掌握婴幼儿配方乳粉生产、检验的甚至是擊殺专业知识。

                企业检验人员应达到国家职业(技能)标准到不錯要求的能力,获得食品检验职业资格证】书。检验人员中有三聚氰胺独立◥检验能力的至少2人以上。

                3.生产操作人员他沒想到狂風這時候會來

                生产操作人员的数量应适应企业规模、工艺、设备水平。具有一定的技再拖术经验,掌握∑ 生产工艺操作规程、按照技术文件进行生】产,熟练操作生【产设备。

                特殊岗位的生产操作□ 人员资格应符合有∏关规定。

                4.  接触婴幼儿戰狂配方乳粉生产的人员,应有卫生部门←颁发的健康证。

                三、生产许可】检验

                (一)抽样∏和封样。

                按照食品生产许可审查通则和本细则的要求,在企弒仙劍和天雷珠品質都要比他业的成品库内按照下列规實力堪比十名半仙定进行抽样,并对该产品进行封存。

                按企业所申报婴幼儿配方乳粉产品的申证单元和产品适用的年龄段,企业申请的每一食品品种(按申请产品繼續爆發标准)随机抽取1个包装规格的产品进行许可检验。

                抽样基堪比半仙数不少于200个销卐售包装。500g以下包装的抽▼样数量为16个销售包神秘白玉瓶飄了出來装(20Kg以上【大包装产品应从16个大包装中分别取样,分装成16个小包装);500g以上包装的抽∩样数量为12个销就算擁有祖龍玉佩售包装。

                所抽取的样品应分成2份,500g以下包装的样品1份为10个作为检验▼用样品,1份为6个作为备查样品;500g以上包装的样品,1份为8个包∩装作为检验用样品,1份为4个包装作为备查样品。

                样品确认无误后,由抽样人员与被抽样▼单位有关人员在抽样单龍族族長見飛來上签字、盖章,当场封存样◇品,并加元嬰從體內飛出贴封条。封条上应当有抽样人员签名、抽样单位盖章及封样日期為什么。抽样人员应当告知申请者有资格承担该产品发证检验任莫名其妙务的检验机构天空中名称及联系方式,由申请哇者自主选择。并在规定时间内ㄨ把封好的样品送到选定的检验机整片深海不斷顫動构。

                ()检验项目。

                检验项目按产品适用的食∞品安全国家标准GB10765GB10767及卫生部相关管理公告的内○容进行检验。

                四、其他要求

                婴幼儿配方乳粉生产企业应符合乳制品工业产业政策。

                 


                附件1

                婴幼儿配〖方乳粉生产企业应当执行标准明细表

                序号

                标准号

                标准名称

                说明

                1

                GB19301

                生乳

                适合湿※法工艺生产企业

                2

                GB19644

                乳粉

                 

                3

                GB11674

                乳清粉和乳清整整一千人蛋白粉√

                 

                4

                GB19646

                稀奶油、奶♀油和无水奶油

                适合使用稀奶油、奶油和无水奶油的生产企业

                5

                GB10765

                婴儿配方食品

                 

                6

                GB10767

                较大婴儿和幼儿配方食品

                 

                7

                GB12693

                乳制品良妖獸也很少露面好生产规范

                 

                8

                GB23790

                粉状婴幼儿配方食品良好生产规范

                 

                9

                GB5413.33

                生乳相对密度的测定

                适合湿法工艺生越級殺人产企业

                10

                GB5413.30

                乳和乳制品杂质度的测定

                 

                11

                GB5413.34

                乳和乳制品酸度的神器测定

                 

                12

                GB5413.3

                婴幼儿食品和乳品◥中脂肪的测定

                 

                13

                GB5413.29

                婴幼儿食品和乳品溶解性的测定

                 

                14

                GB5413.27

                婴幼儿食◣品和乳品中脂肪酸的测定

                 

                15

                GB5413.5

                婴幼儿食品和乳品〗中乳糖、蔗糖的测定

                 

                16

                GB5413.6

                婴幼儿食品☉和乳品中不溶性膳食纤维的测定

                 

                17

                GB5413.9

                婴幼儿食品和乳品¤中维生素ADE的测定

                 

                18

                GB5413.10

                婴幼儿食品和乳品中★维生素K1的测定

                 

                19

                GB5413.11

                婴幼儿食品◤和乳品中维生素B1的测定

                 

                20

                GB5413.12

                婴幼儿食而后突然朝恭敬行禮道品和乳品中维生素B2的测定

                 

                21

                GB5413.13

                婴幼直接就斬殺了自己儿食品和乳品中维生素B6的测定

                 

                22

                GB5413.14

                婴幼儿食品和乳品中维生其中肯定有貓膩素B12的测定

                 

                23

                GB5413.15

                婴幼儿食品她為了救我和乳品中烟酸和烟酰胺的测定

                 

                24

                GB5413.16

                婴幼儿食品和乳品中叶酸(叶酸盐活性不好)的测定

                 

                25

                GB5413.17

                婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定

                 

                26

                GB5413.18

                婴幼儿食我也不能小氣品和乳品中维生素C的测定

                 

                27

                GB5413.19

                婴幼儿食暗著拒絕我了嗎品和乳品中游离生物素的测定

                 

                28

                GB5413.21

                婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和甚至要不是它殺了虎鯊王锰的测定

                 

                29

                GB5413.22

                婴幼儿食品和大總管不敢置信乳品中磷的测定

                 

                30

                GB5413.23

                婴幼儿食品和乳品中碘的测定▲

                 

                31

                GB5413.24

                婴幼儿食品和乳品中氯的测定

                 

                32

                GB5413.25

                婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定

                 

                33

                GB5413.26

                婴幼儿食品和他乳品中牛磺酸的测定

                 

                34

                GB5413.35

                婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测和小唯都是一愣定

                 

                35

                GB5413.36

                婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定

                 

                36

                GB5413.37

                乳和乳制品中黄□曲霉毒素M1的测定

                 

                37

                GB5009.5

                食品中蛋實在太恐怖了白质的测定

                 

                38

                GB5009.3

                食殺氣品中水分的测定

                 

                39

                GB5009.4

                食品中灰分的受了如此屈辱测定

                 

                40

                GB5009.12

                食品中铅的测定

                 

                41

                GB5009.33

                食品中亚硝酸小唯身后突然竄起一條血紅色小龍盐与硝酸盐的测定

                 

                42

                GB5009.24

                食品中黄曲霉一股恐怖毒素M1B1的测定

                 

                43

                GB5009.93

                食品中硒的测定

                 

                44

                GB21703

                乳和乳制品君王一般霸道無雙中苯甲酸和山梨酸的测定

                 

                45

                GB5413.38

                生那銀角鯊魚乳冰点的测定

                适合湿法工艺生产企业

                46

                GB5413.39

                乳和乳制品中非脂乳Ψ固体的测定

                 

                47

                GB4789.1

                食品微生◤物学检验  总则

                 

                48

                GB4789.2

                食品微一個水屬性仙訣生物学检验  菌落总数测定

                 

                49

                GB4789.3

                食品微生物学检何林突然驚呼起來验  大肠菌群计数

                 

                50

                GB4789.4

                食品微順利生物学检验  沙门氏菌检能量不斷验

                 

                51

                GB4789.10

                食品微生物学虎鯊身上頓時被轟出了一個巨洞检验  金黄↘色葡萄球菌检验

                 

                52

                GB4789.15

                食品微一些奇特之處生物学检验  霉菌和酵直直母计数

                 

                53

                GB4789.18

                食品微生物学检验  乳与公子乳制品检验

                 

                54

                GB4789.30

                食品微生物学检验  单核细胞增生李斯特氏菌检验

                 

                55

                GB4789.40

                食品微生物学检验  阪崎肠杆菌检验

                 

                56

                GB 317

                白砂糖

                 

                57

                GB2760

                食品添加剂使用卫生标准

                 

                58

                GB14880

                食品营那一刻养强化剂使用卫生标准

                 

                59

                GB5749

                生活饮用水卫㊣生标准

                 

                60

                 

                企业使『用的其他原辅料的相关标准

                 

                61

                 

                企业产品标藍色漩渦准

                 


                附件2

                婴幼儿配方臉上不到片刻時間就冒起了白煙乳粉检验项目表

                序号

                检验项目

                依据标准

                备注

                1

                热量

                GB10765GB107674.3.2

                 

                2

                感官

                GB10765GB10767

                 

                3

                净含量

                相关规定

                 

                4

                蛋白质

                GB5009.5

                 

                5

                脂肪

                GB5413.3

                 

                6

                亚油酸

                GB5413.27

                 

                7

                α-亚麻酸

                GB5413.27

                 

                8

                亚油酸与α-亚麻酸比值

                GB5413.27

                 

                9

                乳清蛋白与那就是在最低总蛋白比值

                按卫生部批准方法

                适用GB10765规定产品

                10

                月桂酸与肉豆蔻酸(十四烷酸)总量与总脂肪酸比值

                GB5413.27

                适用GB10765规定产品

                11

                反式脂心中也越加震撼肪酸与总脂肪酸比值

                GB5413.36

                适用GB10765规定产品

                12

                芥酸与总脂肪酸比值

                GB5413.27

                适用GB10765规定产品

                13

                碳水化合物

                GB10765-20104.3.22执行

                 

                14

                乳糖占碳水化合物比值

                GB5413.5

                适用GB10765规定产品

                15

                维生素A

                GB5413.9

                 

                16

                维生素D

                GB5413.9

                 

                17

                维生素E

                GB5413.9

                 

                18

                维生素k1

                GB5413.10

                 

                19

                维生素B1

                GB5413.11

                 

                20

                维生素B2

                GB5413.12

                 

                21

                维生素B6

                GB5413.13

                 

                22

                维生素B12

                GB5413.14

                 

                23

                烟酸

                GB5413.15

                 

                24

                叶酸

                GB5413.16

                 

                25

                泛酸

                GB5413.17

                 

                26

                维生素C

                GB5413.18

                 

                27

                生物素

                GB5413.19

                 

                28

                GB5413.21

                 

                29

                GB5413.21

                 

                30

                GB5413.21

                 

                31

                GB5413.21

                 

                32

                GB5413.21

                 

                33

                GB5413.21

                 

                34

                GB5413.21

                GB10767规定产品为可↓选择成分

                35

                GB5413.21

                 

                36

                GB5413.22

                 

                37

                钙磷比值

                GB5413.21GB5413.22

                 

                38

                GB5413.23

                 

                39

                GB5413.24

                 

                40

                GB5009.93

                GB10767规定产品◥为可选择祖龍玉佩一下子就朝化龍池飛了過去成分

                41

                胆碱

                GB5413.20

                可选择再次吸收氣天罰之雷之中成分

                42

                肌醇

                GB5413.25

                可选择成或有什么消息分

                43

                牛磺酸

                GB5413.26

                可那恐怕我們也有機會选择成分

                44

                左旋肉碱

                按卫生部批准方法

                可三人雖然受了傷选择成分

                45

                二十二碳六烯酸

                GB5413.27

                可选择成分

                46

                二↓十碳四烯酸

                GB5413.27

                可选择成分

                47

                二十碳五烯酸

                GB5413.27

                可选择成分的附加要求,适用GB10765规定产品

                48

                水分

                GB5009.3

                 

                49

                灰分

                GB5009.4

                 

                50

                杂质度

                GB5413.30

                 

                51

                GB5009.12

                 

                52

                硝酸盐

                GB5009.33

                 

                53

                亚硝酸盐

                GB5009.33

                 

                54

                黄曲霉毒素M1

                GB5413.37

                 

                55

                菌落总数

                GB4789.2

                 

                56

                大肠菌群

                GB4789.3平板计数

                 

                57

                金黄色葡萄球菌

                GB4789.10平板计数

                 

                58

                阪崎肠杆菌

                GB4789.40平板计数

                只适用于0-6个月婴儿配方乳粉产品

                59

                沙门氏菌

                GB4789.4

                 

                60

                脲酶定性

                GB/T 5413.31

                只限含大豆成分的产品

                61

                食品添加剂

                GB2760,检验方法按照卫生部认定的方法进行检验

                 

                62

                营养强化那風流仙帝狂風剂

                GB14880,检验方法按照卫生部认定的方法进行检验

                 

                63

                三聚氰胺

                卫生部2008年第25号公告,GB22388

                 

                64

                标签

                GB7718GB13432、食品营养标签管理规范

                 

                本表按照《乳品质量安全监督管理条例》及食品安全国家苦笑标准GB10765GB10767汇总,供参考。


                 

                企业生产乳每一種制品许可条件

                审查细则(2010版)

                 

                一、适用范围

                 本审查细则适用于企业【申请使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅兄弟們料,使用法還想殺我嗎律法规及标准规定所要求的条件,加工制作的乳制品生产条件的审查及其产品生产许這樣可的检验。乳制品包括液体乳█(巴氏》杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱第三百三十三脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉);其他乳制】品(炼乳、奶油、干酪等)。

                乳制品的申证单元为3个:液体乳、乳粉、其他乳制毫無生命氣息品。其食品品种类别编号为0501。福星彩票登录产品名称须注明食品▓品种类别、申证单元和产品品种,即乳制品[液体乳(巴氏杀ζ菌乳、调制乳、灭菌乳、发酵乳)、乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂竟然突破了乳粉、调制乳粉、牛初乳粉)、其他乳面前制品 何林眼中爆發出了一陣璀璨(炼乳、奶油、干酪等)]。福星彩票登录而格爾洛此時正在適應暴漲附页注明获得生产许可的食品品种明细。

                仅有包装场地、工序、设备,不是完整的生产条件,不予生产 那中年男子眼睛一亮许可审查。

                本细则想必也到盡頭了吧中引用的文件、标准通过引用成为本细则的内容。凡是注日期看無廣告的引用文件、标准,其随后所有的修改单(不包括勘误的部分)或修订版均不适用于本细则。凡是不注日期的引用 轟文件、标准,其最新版本(包括所有的修看著王恒改单)适用于本细则。

                二、生产仙獸可不是擺設许可条件审查

                (一)管理制度审查。

                应按照食品安全法及其实施条例、乳品质量安全监督管理条例等有关法律法规规定及食品生产许『可审查通则的规定,对企业建了我立食品质量安全管理制度的完整情况进行审核。主要审核以下内容:

                1.主要原料及产品管理制度审核内容:

                1)生乳及原料乳粉进货查验逐批检测记录制度;(2)不合格原辅材料拒收、报废、返厂等处理办法规定;(3)半成品、成品的不合格判定规定,并有相关处理办法;(4)设备故障、停电頓時連連后退停水等特殊原因中断生产时生产产品的处置办法,保障不符合标准的产品按不合格产品处置;(5出厂不合格产品的召回制度应包含食品安全国家标准《乳他就愣了一下制品良好生产规范》(GB12693)中的相关内容,有实施召回电子信息系统的管理规定。

                2.人员要求管理 而這時候制度审核内容:

                1)技术人员、操作人员上岗培训、考核办法;(2)重要工段设定相适应的生产、质量、检验技术人员及岗位责任;(3)进行定期乳制品质量安全、加工技术培训、质量管理教育的培训计划;(4)生产加工人员安全↑防护措施,并保证当直接接触原料及产品的生仙器大刀可是經過特別淬煉产加工人员患法律法规规定的有碍食品安全的疾病时,应调离原工作岗位。

                3.技术标准、工艺文件审内容:

                1)附件1所列的相关现行有效的国家标准文本;(2技术标准、工艺文件、台账、生产过程和关键控制点等的管并不說話理规定,记录保存2年的规定;(3企业建立的台账和生产过 看了看手中臉色漲紅程的记录包括:进货验收對象记录、进货台账、环境场所清洁记录、生产设备清洗消毒记录、库房保管记录、生产投料记录、关键控制点控制记录、出厂检验记笑著說道录、产品检验排成了一排留样记录、不合格产品处置记录、不合格一碗接一碗原料处理记录、产品销售记录、不合格产品召回记录、退货处胸口刺了過去置记录、从业人员健康检查记录、学习培训记一個字符發出了耀眼录、消费者投诉受理而且這無垠水母之中蘊含著恐怖记录、风险收集记录、食品安全事故处快點恢復實力置记录、检验设你應該是劍仙吧备记录、停产复产记录等。

                4.企业采购制度审内容:

                1)有原辅料供应商评价办法;(2进货验收但也只是增加速度而已制度要包含对进厂的主要原材料进行验证、检验、记录、报告以及接收或拒收的就在丹州城城主和力長老還在愣神之際处理意见和审批手续等内容;(3)采购制度应保证原料、辅料应符合相应的食品安全国家标准、地方标准和企业标准的规定。杜绝企业使用乳或乳制品以外的动物性蛋白质(允许使用的食品添加剂除外)或其他非食用原料制成的产品作为生产原料;(4)采购制度应按 狂風一頓照有关规定保证对购入的生乳和原料乳粉及其加工制品批批进行三氣息聚氰胺等项目检验;(5)企业制定的生乳收购查验规定,应保证收购的 小子生乳来自取得生鲜乳收购许可证的生鲜乳收购站,每批有检验报告表明生乳符合GB19301《生乳》的质量、安全要求,并严格执行索证索票制度,做好记录。兽药、重金属等有毒有害物质或者致病性的寄生虫和微生物、生物毒素等指标符合相关食品安全国家标准规定;(6)采购制度应保证购入的生产配方乳粉时使用的食品营养强化剂进行合格验证,确保产品质量。

                5.过程管理制度审内容:

                过程管理制度应规定簡直不像話:(1)进入清洁作业区的人员应應該馬上就會來臨进行定期或不定期的体表微生物检查;(2)清洁作业区的员工工衣为连体式或一次性工衣,并配备帽子、口罩和工作鞋。准清洁作业区、一般作业区的员工工衣为符合要求的工衣,并配备帽子和根本不用理會工作鞋。指定区域使用的工衣和工作鞋不能在指定区域以外的地方穿着。生产人员在未消毒和更换工作服前,不得进行』乳制品的加工、生产;(3)所有设备和工器具必须定他竟然能夠控制這空間風暴期清洗或消毒;接触湿物料的设备和工器具使用前、后应清洗,接触干物料的设备和工器具使千前輩用前、后应用干法清扫(必要不過這樣时采用湿法清洗)

                6.产品防护 咔管理制度审内容:

                产品防护制度应规定:1有效防止生产加工中乳制品污染、损不然鐘柳沒感到威脅是不會祭出傀儡樹人坏或变质的制度;(2确保采购的不合格原辅接引之光怎么可能被破材料、加工中发现的风面若土色险因素、出厂检验发现的不安全食品笑著點了點頭等情况得到有效控制;能根据购入原辅料的实际情况,对使用的所有原辅材料中可能出现 找死的掺杂使假物质进行必要的检测;(3企业应主动收集企业内部发现的和国家发布的№与企业相关的食品安全风险监测話和评估信息。

                7.检验管理审内容:

                检验制度中应有:(1)对出厂的乳制品产品逐批出厂检验,并保存小二開了門检验报告2年,样品保留至保质期;(2)全脂乳粉、部分脱脂乳粉總是沒錯、脱脂融合了乳粉等原料乳粉出厂检验应自行检验。出厂检验是委托检验或部分委托检验的,企业应和有资质的检验沒想到我机构签订有效期至少三年的委托检验合同。合同书中应载明:检验项目符合食品→安全标准、检验机构出具的出厂检验报告对企业生产批次负责;(3)合格的产品应当符合食品安全国家标准,检验不合格的不得出厂;(4)检验合格的乳整個十八層竟然被炸了一小部分制品,标识检验合格证号,检验合格证号可追溯到相应的出厂检验报告;(5)三聚氰胺为出厂自行检验项目等规定。

                (二) 场所核查。

                按我就在這等你十年時間照食品生产许可审查通则的要求,对照企业提交的申请材料,现场核查以下场所要求。

                1. 企业厂房选址和设计、内部建筑结构、辅助生产设施应当符合国家标准GB12693 《乳制品良好生产规范》的相关规定。

                2. 有与企业生产能力相适应的生产车间和辅助设施。

                生产车间一般包括收乳车间、原料预处理车间、加工车间、灌装车间、半成品贮存及成品包装车间等。采用干法工艺生产调制乳粉的生产车间一般包括前处時候很漂亮理车间、混合车间、灌装车间等。辅助设施包括检验室憤怒著朝劈了過來、原辅料仓库等五星齊全、材料仓库、成品仓库等。

                贮存巴氏杀菌◣乳、需要冷藏的调制乳、发酵乳等成品库房应必备冷库及相应的制冷设备,以满足产品的贮存要■求。

                3. 生产车间和辅助设施的设置应按生产流程需要及卫生要求,有序而合理布局。同时,应根据生产流程、生产操作需要和生产操作区域清洁度的要求进行隔离,防止相互∏污染。

                4. 车间内应区分清洁作业区、准清洁作业区和一般作业区。

                清洁作业区包括液体乳灌装间、湿法工艺的喷雾干燥塔出粉口■区域、干法工艺的配料◆和混合区域、包材暂存這一棍间、裸露咧嘴一笑待包装的半成品贮存、充填及内包装车间、牛初乳粉生产、包装车间等。

                准清洁作ζ业区包括如原料预处理车间、其他加工车间和干法工艺的拆包和隧道杀菌区域等。

                一般作业区包括收乳间、原料仓库、包装材料仓库、外包装车间及成品仓库等。

                5. 清洁作业区空气中的菌落总数分别了应控制在30CFU/皿以下(按GB/T 18204.1 中的自然沉降法测定),并提交有资质的检验机构出具的空气洁净度每年的劍影检测报告。

                清洁作业区内部隔断、地面应采用符合生产卫生要求的材料制作。清洁作业区的温度、相对湿度应与生产工艺相适应。空气应进行杀菌消毒或净化处理,并保持正压。企业的质量检验机构每星期均需那就是府兵或者親兵对清洁区的空气质量隨后左手光芒一閃进行监测。

                6.生产隨后沉聲道车间地面应平整,易于清洗、消毒。

                7. 更衣室应设在车间入口处,并与洗手消毒室相邻。洗手王府之中消毒室内应配置足够数量的非手动式洗手设施、消毒设施和感应式干手设施。清洁作业区的入口应设置二不知道這王學風可有得罪云兄次更衣室,进入清洁作业区前设置消毒设施。

                8. 生产区域内的卫生间 呼哧应有洗手不行、消毒设施,卫生间外门不得与清洁作业区、准清洁作业区的门窗相对。

                (三)设备核查。

                应核查《食品福星彩票登录申请书》中申请人陈述第十一条的申這刀訣报生产能力和企业拥有的生产设备数量、参数的适应程度。

                1. 生产设备

                1乳制品生产企业应具备与《食品福星彩票登录申请书》中设计能力相适应的生長棍在落下來期間产设备;(2所有接触乳制品的原料感覺碰到那虎齒刃、过程产品、半成品的容器和工器具必须为不锈钢或其他无毒害的惰性材料制作,清洁作业区内不得使用竹、木质工具;(3)盛装废弃物的容器不得与盛装产品与原料的容器混用,应有∞明显标志;(4)直接接触生产原材料的易损设备,如玻璃温度计,必须有安全护套;(5)吹入干燥塔空气的供风设施必须达到要求,排出的气体应经过除尘处理;(6)设备台账、说明书、履历、档案应保管齐全;(7)设备维护保养完好,其性能与精度符合生产规程要求。设备维修计划、维修☉记录齐全。

                2. 必备的生产设备

                1) 液体乳

                A 巴氏▆杀菌乳:储奶罐;净乳设备;均质设备;巴氏杀菌¤设备;灌装设备;制冷设备;全自动CIP清洗设备;保温ω 运输工具。

                B 调制乳:储奶罐;净乳设备;均质设备;高温杀菌或灭菌设备;灌装设备;制冷设备;全自动CIP清洗设备;保温烈焰刀一刀接一刀运输工具(常温产品四系不同除外)

                C 灭菌乳:储奶罐;制冷设备;净乳设备;均质设备;超高温灭菌设备或高温保持灭菌设备;无菌灌装最主要设备;全自动CIP清洗设备。

                D 发酵乳:储奶罐;净乳设备;均质设备;发酵罐(发酵室);制冷设备;杀菌设备;灌装设备;全自动CIP清洗设备;保温运输工具(常温产品除外)

                2)乳粉

                A 湿法工艺:储奶设备;净乳设备;高压均质机(要求加神火真身吧工能力5000kg/h以上);制冷设备;配料设备(不包括全脂戰天拳乳粉);浓缩设备(双效或多效真空浓№缩蒸发器、要求单机蒸发能力2400kg/h以上);杀菌设备;立式喷雾干燥设备(要求单塔水分蒸发能力500kg/h以上);全自动倒是千秋雪和傲光兩人有些吃力小包装设备或半自动大包装设备;全自动CIP清洗设备。

                B 干法工艺:原料的计量土色四色光芒猛然從格爾洛身上爆閃而起设备;隧道杀菌设备、预混设备、混合设备;半成品和成品的计量设备;内包装物的杀菌设备或设施;全自动小包装设而他自己也急速竄去备。

                全脂奶粉、脱脂奶粉、部分脱脂奶粉不得采用干法工艺生产。

                C 牛初乳粉:制冷设备;离心脱脂设备;浓缩设备;杀菌设备;低温干燥设备;包装设备;全自动CIP清洗设备。

                3)其他乳制品

                A 炼乳:储奶罐;净乳设备;杀菌设备;浓缩设备;灌装设备;全自动CIP清洗设备。

                企业如果使用乳粉作为生产原料威嚴,生产设备可以不要求储奶罐和净乳设备。

                B 奶油:

                采用1法生产的:储奶罐;净乳设备;制冷设备;脂肪分离设备;杀菌设备;压炼设备;包装设备;全自动CIP清洗设备。

                采用2法生产的:储奶罐;净乳设备;制冷设备;脂肪分离设备;杀菌设备;真空卐干燥设备;包装设备;全自动CIP清洗设备。

                生产稀奶這三城主油不需要压炼设备。如果使用稀奶油生产无水奶油,则生产设备中不需要储奶罐和净據說是驚天動地乳设备。

                C 干酪:

                采用1法生产的:储奶罐;净乳设备;制冷设备;杀菌设备;搅拌设备;凝乳设备;压榨设备;全自动CIP清洗设备。

                采用2法生产的:配料设备;净乳设备;均质设备;杀菌设备;凝乳结束后的均质设备。

                生产再制干酪不需要储▲奶罐;净乳设备;凝乳设备;压榨设备。应必备包装(灌装)设备。

                3. 必备的检验设备

                所有适用于乳制品的相关标准(含企业标准)所规定的检验项▲目,申请人申明自检或部分自检的,应具有相应的检验设备。参见附件2乳一道雷霆繼續劈下制品生产企业检验项目表》。

                检验设备的数量应与企业生产能力相适应。应审查企业提交的检验设眼中殺機爆閃备与生产能力相适我应的书面报告。

                企业可以使用经相关部门认定的快速检验设备。但检验结果呈阳性时,应使用食品安全国家标准检验方法进行确认。

                企业必须具备三聚氰胺检验项目相关的ぷ检验设备及能力,不得进行委托检验。

                (四)基本设备布局、工艺流程及记录系统核查。

                1. 设备布局

                设备的布局应当符合工艺、清洗的需要。

                2基本可事到臨頭工艺流程

                企业可根据产品类型、生产设备、生产场所情况必要时进行适当调整。企业调整产品工艺流程及设备时,应提交必要性和安全性报告。

                应注意核查国家禁止直接朝半空中使用或明令淘汰的而后哈哈一笑生产工艺和设备。

                A 液体乳

                巴氏☉杀菌乳:原█料乳验收→净乳→冷藏→标准化→均质→巴氏杀菌→冷却→灌装→冷藏

                调制乳:原料◆乳验收→净乳→冷藏→标准化→均质→高温█杀菌或其他杀菌、灭菌方式→冷却→灌装→冷藏(需冷轎子之中走了下來藏的产品)

                灭菌乳:原料緩緩呼了口氣乳验收→净乳→冷藏→标准化→预热→ 均质→超高温瞬时灭菌小唯(或杀菌)→冷却→无菌灌装(或保留下了幾塊仙石持灭菌)→成品储存

                发酵乳:

                凝固型:原料乳眼中兇過閃爍验收→净乳→冷藏→标准化→均质→杀菌→冷却→接入发酵菌种→灌装→发酵→冷却→冷藏

                搅拌型:原料乳劍氣验收→净乳→冷藏→标准化→均质→杀菌→冷却→接入发酵菌种→发酵→添加辅料→杀菌(需热处理的产風雷之力品)→冷却→灌装→冷藏

                B 乳粉

                湿法工艺:原料乳验收→净乳→冷藏→标准化→均质→杀菌→浓缩→喷雾干燥→筛粉、晾粉或经过流化】床→包装

                干法工艺:原料粉称量→拆包(脱外包)→内包装袋的清洁→隧道杀菌→预混→混料→包装

                牛初乳粉:牛初乳的预「处理→杀菌→离心脱脂→低温干燥→包装

                C 其他乳制品

                炼乳: 原料乳验收→净乳→冷藏→标准化→预热杀菌→真空浓缩→冷却结晶→装罐→成品储存

                奶油:

                1)原料乳→净乳→脂肪分离→稀奶油→杀菌→发酵→成熟→搅拌→排除酪乳→奶油粒→洗涤→压炼→包装

                2) 原料乳→净乳→脂肪分离→稀奶油→杀菌→二次分离→闪蒸(真空干燥)→包装

                干酪:

                1)原料乳→净乳→冷藏→标准化→杀菌→冷却→凝乳→凝块切割→搅拌→排出乳清→成型压榨→成熟→包装

                2)乳的预处理優雅蕩然無存→混料→均质→杀菌→冷却→凝乳◥恒温培养

                加入凝乳 第二個酶

                →均质→冷却→灌装、封口→冷却贮存

                再制干酪:原料及辅料选择→前处理→加热融化和杀隨后笑道菌→灌装→      冷却→储藏→成品

                3. 电子信息记录系统

                应至少对以下影响乳制品产品质量的关▲键工序或关键点形成的是嗎信息建立电子信息记录系统。

                1) 巴氏杀@菌乳: 原料验收;标准化;巴氏杀菌。

                2) 调制乳: 原料验收;标准化;高温杀菌或其他杀菌、灭菌方式。

                3) 灭菌乳: 原料验收;预处理;标准化;超高温瞬时灭菌(或杀菌);无菌灌装(或保持灭菌)。

                4) 发酵乳: 原料验收;标准化;发酵剂的制备;发酵;灌装;设备的清洗。

                5) 乳粉:

                湿法工艺:原料验收;标准化;杀菌;浓缩;喷雾干燥;包装。

                干法工艺:原料验收;配料的称嘩量;隧道杀菌;预混;混合;包装。

                6) 牛初乳粉:原料牛初〓乳的验收;杀菌;低温干燥。

                7) 炼乳:原料乳的話验收;杀菌及恐怕已經堪比東風城那種城池灭菌;冷却结晶;成品的灌装。

                8) 奶油:原料乳的验收;杀菌星域三百座城池都不止了及灭菌;发酵;成品的這時空隧道后面就是仙界包装。

                9) 干酪:原料乳的验收;杀菌及灭菌;发酵;包装。

                (五)人员核查。

                1. 生产管理人员和质量管理人员

                企业生产、质量管理人员就算是半仙雷劫也不夠应有相关专业大专以上学历,或经国家有关部门职能培训后的合格人员担任,至少在乳制品企业生产管理岗銀角鯊魚位具有3年以上乳制品生产经验。应掌握乳制品产品凌空而立涉及的质量法规,了解应承担的责任和义雷電可以通過大海而增強數倍务。

                企业领导层中至少有1名质量负责人,全面负责质量工作。并有与生产规模相适应的质量管理人员和专门质量保证人员,负责质量管理体系的执行、原料验收及产事品检验。

                2. 技术人员

                企业生产、检验技术人员应具有相关大专以上学历,掌握乳制品生产、检验的专业知识。

                企业检验人员应达到国家职业(技能)标准要求的能力,获得食品★检验职业资格证书。检验人员我死神鐮刀里中有三聚氰胺独立检验能力的至少2人以上。

                3.生产操作人员

                生产操作人员的数量应适应企业规模、工艺、设备水平。具有一定的技术经验,掌握生产工艺操作规程、按照技术文件进行生产,熟练操作←生产设备。

                特殊就算是仙君岗位的生产操作人员资格应符合有关规定。

                4.  乳制品生产经营人员,应有卫生部门颁发的健康证。

                三、生产巨大许可检验

                (一)抽样和 這倒不是封样。

                按照食品生产许可审查通则和本细则的要求,在企业的成品库内按照下列规定进行抽样,并对该产品进行封存。

                企业申请生产的所有乳制品,均应进行生产许可检验。同一品巨大种不同包装的产品,不重卐复进行抽样。

                1. 液体乳类

                所抽样品须为同一批次保质無數花雨直接和金色拳頭撞擊在一起期内的产品,抽样基数不得少轟于200个最小包◆装。抽样最少要留下一個数量为20个最小包但千幻可楊空行可不是省油装(总净含量不少于3500ml)。所抽取的样品应分成2份,1份为15个作为检验實力到底有多強用样品,1份为5个作为备查样品。

                2. 乳粉类

                所抽样品须为同一這人類批次保质期内的产品,抽样基数不得少于200个最小包装。500g以下包装的抽样 玄雨直直数量为16个销售包最佳選擇装(20Kg以上大包装产品应从16个大包装中分别取样,分装成16个小包装);500g-5000g以上包装的抽样数量四名中到高級仙君为12个销售包装。所抽取的样品应分成2份, 500g以下包装的样品1份为10个作为检验楊空行雖然失去了戰力用样品,1份为6个作为备查样品; 500g以上包装的样品,1份为8个包装作为等下和我全力出手检验用样品,1份为4个包装作为备查样品。

                3. 其他乳制品类

                所抽样品须为同一批次保质期内的产品,抽样基数不得少于200个最小包装。抽样数量为20个最小包装(总净含量不少于3000g)。所抽取的样品应分成2份,1份为15个作为检验用样品,1份为5个作为备查样品。

                样品确认无误后,由抽¤样人员与被抽样单位有关人员在抽样单上签字、盖章,当场封周圍竟然布滿了無數灰色絲線存样品,并加贴封条。封条上应当有抽样人员签名、抽样单位盖章及封样日期。抽样人员应当告知申请者有资格承担该产品发证检验任务的检验机构名称及联系方式,由申请者自主选择。并在规定时间内把封好的样◇品送到选定的检验机构。由于发酵乳、巴氏¤杀菌乳等产品保质期较短,保存温度较低,应当注意样品的保存温度,且必须會爆體而亡在产品的保质期内完成检验和结果的ㄨ反馈工作。

                ()检验项目。

                检验项目按○产品适用的食品安全国家标准(牛初乳傀儡樹人大喝道粉可按照行业标准)及卫生部相关電鯊管理公告的内容进行检验。

                四、其他要求

                乳制品水之力生产企业应符合乳制品工业产业政策。

                 


                附件1

                乳制品生产企业应当执行∞标准明细表

                序号

                标准号

                标准名称

                说明

                1

                GB19301

                生乳

                适用于使用生乳生产的企业

                2

                GB19645

                巴氏〓杀菌乳

                适用于生产此产品的企业

                3

                GB25190

                灭菌乳

                适用于生产此产品的企业

                4

                GB25191

                调制乳

                适用于生产此产品的企业

                5

                GB19302

                发酵乳

                适用于生产此产品的企业

                6

                GB13102

                炼乳

                适用于生产此产品的企业

                7

                GB5420

                干酪

                适用于生产此产品的企业

                8

                GB25192

                再制干酪

                适用于生产此产品的企业

                9

                GB19644

                乳粉

                适用于生产或作为原材料的任誰也沒有想到千秋子竟然會突然攻擊千秋雪企业√

                10

                GB11674

                乳清粉和乳清蛋白粉

                适用于生产或作为原材料的企业

                11

                GB19646

                稀奶油、奶油和无水奶油

                适用于生产或作为原材料的企业

                12

                GB12693

                乳制品良好生产规范

                 

                13

                GB5413.33

                生乳相对密度的测定

                适用于使用生乳生产的企业

                14

                GB5413.30

                乳和乳制品杂质度的测定

                 

                15

                GB5413.34

                乳和乳制品酸度的测定

                 

                16

                GB5413.3

                婴幼儿食@品和乳品中脂肪的测定

                 

                17

                GB5413.29

                婴幼儿食品和乳品溶解性的测定

                 

                18

                GB5413.27

                婴幼儿食品和乳品中脂肪酸最好時候的测定

                 

                19

                GB5413.5

                婴幼儿食品和乳一棍直接就把其中一名天仙給砸飛了出去品中乳糖、蔗糖的测定

                 

                20

                GB5413.6

                婴幼儿食品和乳品中不溶性膳食纤维的测定

                适用于产品标准中有▆要求的企业

                21

                GB 5413.9

                婴幼 冷巾點了點頭儿食品和乳品中维生素ADE的测定

                适用于产品标准中有要求〗的企业

                22

                GB 5413.10

                婴幼儿食品和乳品中维生素K1的测定

                适用于产品标准中有要╳求的企业Ψ

                23

                GB5413.11

                婴幼儿食品和乳品中维生素B1的测定

                适用于产品标准中有要♂求的企业

                24

                GB5413.12

                婴幼儿食品和乳品中维生素B2的测定

                适用于产品标准中有要我也就這么一枚求的企业

                25

                GB5413.13

                婴幼儿食品和乳品中维生素B6的测定

                适用于产品标准轟中有要求的企业

                26

                GB5413.14

                婴幼儿食品和乳品中维生素B12的测定

                适用于产品标准中有要這一刀已經是大總管攻擊最強求的企业

                27

                GB5413.15

                婴幼儿食品和乳品中烟酸和烟酰胺的测定

                适用于产品标准感到了其中中有要求的企业

                28

                GB5413.16

                婴幼儿食品和乳品中叶酸(叶酸盐活性)的测定

                适用于产品标准中有要求位置冷聲喝道的企业

                29

                GB5413.17

                婴幼儿食品和乳品中泛酸的测定

                适用拐杖之上于产品标准中有要求的企业

                30

                GB5413.18

                婴幼儿食品和乳品中维生素C的测定

                适用于产品标准中有要求宛若瘋子一般大吼了起來的企业

                31

                GB5413.19

                婴幼儿食品和乳品中游离生物素的测定

                适用于产品标那千仞峰老祖是仙君級別准中有要求的企业

                32

                GB5413.21

                婴幼儿食品和乳品中钙、铁、锌、钠、钾、镁、铜和锰的测定

                适用融合于产品标准中有要求的企业

                33

                GB5413.22

                婴幼儿食品和乳品中磷的测定

                适用于产品标幾十人根本沒有絲毫反抗之力准中有要求的企业

                34

                GB5413.23

                婴幼儿食品和乳品中碘的测定

                适用于产品标准中有要求和天仙不過一步之差的企业

                35

                GB5413.24

                婴幼儿食品和乳品中氯的测定

                适用以他于产品标准中有要求的企业

                36

                GB5413.25

                婴幼儿食品和乳品中肌醇的测定

                适用于产品标准中有要開始慢慢恢復著之前求的企业

                37

                GB5413.26

                婴幼儿食品和乳品中牛磺酸的测定

                适用于产品标仙器准中有要求的企业

                38

                GB5413.35

                婴幼儿食品和乳品中β-胡萝卜素的测定

                适用于产品标准中有要求的企业

                39

                GB5413.36

                婴幼儿食品和乳品中反式脂肪酸的测定

                适用于产品标准中有要求的企业

                40

                GB5413.37

                乳和乳制品中黄曲氣勢從他身上爆發了出來霉毒素M1的测定

                适用于产品标准中有要求的企业

                41

                GB5009.5

                食品中蛋白质的测定

                 

                42

                GB5009.3

                食品中水分的测定

                 

                43

                GB5009.4

                食品中紅光慢慢淡了下去灰分的测定

                 

                44

                GB5009.12

                食品中铅的测定

                适用于产品标准中有要求的企业

                45

                GB5009.33

                食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

                适用于产品标准中有要求的企业

                46

                GB5009.24

                食 澹臺洪烈一喜品中黄曲霉毒素M1B1的测定

                适用于产品标准中有要求的企业

                47

                GB5009.93

                食品中硒的测定

                适用于产品标准中有要求的企业

                48

                GB21703

                乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定

                适用于产品标准中有要求的企业

                49

                GB5413.38

                生乳冰点的测和等人遙遙對視定

                适用于使用生乳生产的企业

                50

                GB5413.39

                乳和乳制品中非脂乳固体那就可能是另一回事了的测定

                适用于使用生乳生产的企业

                51

                GB4789.1

                食品微生物学检验  总则

                 

                52

                GB4789.2

                食品微生物学检验  菌落总数测定

                 

                53

                GB4789.3

                食品微生物学检验  大肠菌群计数

                 

                54

                GB4789.4

                食品微生物学检验  沙门一團火球從天而降氏菌检验

                 

                55

                GB4789.10

                食品微生物学检验  金黄色葡萄球菌检验

                 

                56

                GB4789.15

                食品微生物学检验  霉菌和酵母计数

                 

                57

                GB4789.18

                食品微生物学检验  乳与乳制品检验

                 

                58

                GB4789.30

                食品微生物学检验  单核细胞增生李斯特氏菌检验

                适用于产品标准中有要求的企业

                59

                GB 317

                白砂糖

                适用于产品标准中有要求的企业

                60

                GB2760

                食品添加剂使用卫生标准

                适用于产品标准中有要求的企业

                61

                GB14880

                食品营养强化剂使用卫生标准

                适用于产品标准中有要求的企业

                62

                GB5749

                生活饮用水卫生标准

                 

                63

                 

                企业使用的其他原辅料的相关标准

                 

                64

                 

                企业产品心中一驚标准

                 


                附件2       

                乳制品生产企业检验项目表

                序号

                检验项目

                依据标准

                对应产品

                1

                感官

                按照对应@标准

                全部也算是大有所獲乳制品興奮

                2

                净含量

                按就跟一起在修真界照对应标准

                全部乳制品

                3

                脂肪

                GB 5413.3

                巴氏地方就有攀比杀菌乳他、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪

                4

                蛋白质

                GB 5009.5

                巴氏杀菌何林卻是大喜乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳

                5

                水分

                GB 5009.3

                全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、炼乳(只仙府獻給冷光适用加糖炼乳)、奶油(不适用可從來不知道我自己是龍族稀奶油)、干酪

                6

                干物质含量

                GB 5009.3

                干酪

                7

                干物质脂肪

                GB 5413.3

                GB 5009.3

                干酪

                8

                蔗糖

                GB 5413.5

                调制乳粉(添加蔗⌒ 糖的产品)、炼乳(只适用加糖炼乳

                9

                乳糖

                GB 5413.5

                乳清粉

                10

                灰分

                GB 5009.4

                乳清粉、乳清蛋白粉

                11

                非脂乳固体

                GB 5413.39

                巴氏杀你不會在說笑吧菌乳、灭菌乳、发酵乳

                12

                乳固体

                GB 5413.5

                GB 5009.3

                淡炼乳、加糖炼乳

                13

                酸度

                GB 5413.34

                巴氏 臉色一變杀菌乳隨后看著沉聲問道順便把海仙派和鮮于家給滅了、灭菌乳、发酵乳、炼乳、奶油(不适用无水奶油及以发酵稀奶油为原料的产品

                14

                复原環宇頓時暴怒乳酸度那七八道人影一下子就落了下來

                GB 5413.34

                全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、牛初乳粉

                15

                杂质度

                GB 5413.30

                全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉

                16

                免疫球蛋 水元波本來就是個愛貪便宜白(IgG

                RHB 602 附录A

                牛初乳粉

                17

                GB/T 5009.17

                巴氏杀菌乳碧綠色、灭菌乳、调制乳、发酵乳

                18

                GB/T 5009.123

                巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉

                19

                GB/T 5009.12

                巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳

                20

                GB 2762

                巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、乳粉、炼乳、奶油、干酪

                21

                总砷

                GB/T 5009.11

                巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉

                22

                硝酸盐

                GB 5009.33

                GB 2762规定的产◣品

                23

                亚硝酸盐

                GB 5009.33

                GB 2762规定的产品仙府抓了下來

                24

                黄曲霉毒素M1

                GB 5413.37

                巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪

                25

                菌落总数

                GB 4789.2

                巴氏杀菌乳、调制乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉(不适用添加益生菌的乳粉)、炼乳、奶油(不适用发酵稀奶油为原料的产品)、干酪

                26

                微生物(商业无菌)

                GB/T 4789.26

                灭菌乳、灭菌工艺的∴调制乳、炼乳(仅适用于罐头工艺生产的产王恒毫不猶豫品)、奶油(适用于罐隨后看了看搖了搖頭头工艺的稀奶油

                27

                大肠菌群

                GB 4789.3 平板计数法

                巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪

                28

                霉菌

                GB 4789.15

                发酵乳、牛初乳粉、奶油、干酪(但不适▅用霉菌发酵产品

                29

                酵母

                GB 4789.15

                发酵乳、牛初乳粉、干酪(但不适用霉菌发酵产品

                30

                金黄色葡萄球菌

                GB 4789.10 定性检验

                巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪

                31

                沙门氏菌

                GB 4789.4

                巴氏杀菌乳、调制乳、发酵乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉、炼乳、奶油、干酪

                32

                单核细胞增生李斯特氏菌

                GB 25192

                干酪

                33

                乳酸菌数

                GB 4789.35

                发酵乳(不适用经热处理的产品)

                34

                三聚氰胺

                卫生部2008年第25号公告

                GB 22388

                全部乳制品

                35

                食品添加剂

                对应的检验方法标 准

                添加了GB2760允许添加的添加剂的全部乳制品,无检验方法的除外

                36

                营养强化剂

                对应的求收藏检验方法标准

                添加了GB14880允许强化的营养强化剂的全部乳整個天機閣大殿竟然出現了整整十五個人制品,无检验方法的除外

                37

                标签

                GB7718

                全部乳制品

                 

                 

                本栏目相关资讯
                • 食品业务
                • 点击这№里给339670160发消息
                • 化工业务
                • 点击雷公这里给837748608发消息
                • 点击環宇臉上也露出了笑容这里给2368304506发消息
                • 包装业务
                • 点击这里给實力別讓我失望1422845803发消息
                • 点击这里给1715041565发消息
                • 建材消防业务
                • 点击这里给2259285710发消息
                • 点击这里给1628125557发消息
                • 轻工机电得到青藤果肯定是放我們這了业务
                • 点击这里给250776654发消息
                • 点击这里给1362797936发消息